Vous cherchez une nouvelle adresse italienne qui a du caractère dans le 3e arrondissement ? Nano pourrait bien devenir votre refuge. À deux pas de la rue de Turbigo, ce restaurant combine chaleur méridionale et savoir-faire italien. On entre, et l’on a déjà l’impression d’avoir pris le train pour le Sud.
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Pourquoi Nano vaut le détour
L’endroit ne joue pas la carte minimaliste. Il mise sur la couleur, la pierre apparente et une végétation qui descend des plafonds. Le décor vous parle. Il vous invite à ralentir et à savourer.
La cuisine est ouverte. Vous voyez les équipes travailler. Vous voyez surtout une machine à pâtes qui tourne sous vos yeux. Ce détail change tout. Il promet des plats préparés avec soin et dans la continuité de la tradition italienne.
L’ambiance : on se croit en Italie
La pierre au sol, les murs texturés et les chaises colorées créent une atmosphère chaleureuse. Les tables serrées rappellent les trattorie. On se sent comme en vacances, sans quitter Paris.
Les photos sur les murs ajoutent une touche personnelle. Parmi elles, le fondateur — surnommé Nano — pose aux côtés de stars. C’est un clin d’œil à ses racines à Saint-Tropez et à une histoire de restaurateur bien ancrée.
La cuisine : pâtes maison, pizzas romaines et la star, les girelle
La promesse ici est simple : produits frais, gestes maîtrisés et recettes Italianes. Les pâtes maison sortent de la machine et cuisent juste ce qu’il faut. Le résultat est al dente, fondant et honnête.
Les pizzas romaines attirent l’attention. Elles affichent une croûte ultra croustillante. Leur texture légère contraste avec la générosité des garnitures. Le format se distingue de la pizza napolitaine par sa finesse et son craquant.
Mais la véritable spécialité de la maison reste les girelle. Ce sont des petites boules de pâte à pizza fourrées. On les partage à l’entrée. Elles s’avalent vite, entre amis ou en famille, accompagnées d’un verre.
Les incontournables et quelques conseils
- Girelle pour commencer. Idéales à plusieurs.
- Une portion de pâtes maison, selon la suggestion du jour.
- Tester une pizza romaine, surtout si vous aimez le croustillant.
- Ne partez pas sans goûter la brioche perdue en dessert. C’est fondant et généreux.
- Les cocktails et mocktails sont bien pensés. Parfaits pour un apéritif détendu.
Bon plan prix
Chaque jour, Nano propose une formule avec une recette de pâte et une recette de pizza à 15 €. C’est une bonne façon de varier sans se ruiner. Pour un repas complet, comptez un peu plus selon vos extras.
Pratique : réserver, privatiser, horaires
L’espace comprend une salle au fond qui se privatise. Il y a aussi deux terrasses pour les beaux jours. L’adresse est parfaite pour un apéro entre amis, un dîner en famille ou une petite fête privée.
- Adresse : 75, rue de Turbigo — 3e arrondissement, Paris
- Téléphone : +33 1 77 32 67 82
- Horaires : lundi à dimanche 11:45 – 15:00 et 18:30 – 23:00. Vendredi et samedi jusqu’à 23:30.
- Prix indicatif : formules à 15 € et plats à la carte selon la garniture.
Verdict
Nano réussit à marier convivialité et qualité. L’ambiance vous transporte. La cuisine ravit sans prétention. Si vous aimez les lieux animés, les plats partagés et les pizzas croustillantes, réservez une table. Vous risquez d’y retourner.